زكي الرائحة ويسيل اللعاب، الزعتر البري (اوريقانو) هو نبات سهل زرعه ومعمر ومعتدل الطول مع اوراق صغيرة ومخملية الملمس وزهور بيضاء صغيرة. مثالي لاوعية الحفظ، يمكن استخدام الزعتر البري وهو طازج وسهل تجفيفه عن طريق قطع الاغصان وتعليقها على شكل صرات. زعتر بري (اوريقانو) عضوي يوناني ومكون كلاسيكي لصلصات البيتزا او الباستا.

شاي الجبل هو اكثر شاي شائع الاستخدام في اليونان لاجيالٍ عدة. يستخدم تقليدياً للمساعدة على الهضم وتقوية جهاز المناعة والوقاية من الزكام والانفلونزا وفيروسات اخرى والحساسية وقصور التنفس واحتقان الانف وتقليل الالم والقلق.

شاي الجبل هو اكثر شاي شائع الاستخدام في اليونان لاجيالٍ عدة. يستخدم تقليدياً للمساعدة على الهضم وتقوية جهاز المناعة والوقاية من الزكام والانفلونزا وفيروسات اخرى والحساسية وقصور التنفس واحتقان الانف وتقليل الالم والقلق.

محلبي (محلب باللغة العربية) هو بهار غير اعتيادي يوناني مع طعم مميز شبيه بطعم الفواكه. بودرة المحلب المطحونة والناعمة مصنوعة من حبوب ثمار شجرة كرز فارسية الاصل.

ماستيها هي عنبر يوناني يحتوي على المستكة، صمغ تم استخلاصه من شجرة المستكة (اول شكل علكة تم اكتشافه) وتم زيادة نسبة حلاوته بإضافة السكر. باللغة اليونانية كلمة "μαστίχα" حرفياً تعني المضغ.

ماستيها هي عنبر يوناني يحتوي على المستكة، صمغ تم استخلاصه من شجرة المستكة (اول شكل علكة تم اكتشافه) وتم زيادة نسبة حلاوته بإضافة السكر. باللغة اليونانية كلمة "μαστίχα" حرفياً تعني المضغ.